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カリフラワーライス

知ってはおりました

でも
美味しいん?
フツーに茹でたら
ええやん

と思っていた

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カリフラワーライス

昨夜の夕食に登場した
のだけれど

オリーブオイルで
さっと炒めて
弱火で数分蒸し焼き
のようにして

塩やハーブで味を整え
レモン汁をたっぷり
絞って


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その上には
蒸した野菜と
牛ひき肉にナンプラーで
タイ風に味付けしたのを
トッピング

で、また
食べる時に
レモンをぎゅーっと
絞る

コレが想像を超える
旨さで

明日もコレでいい
と言ったら
毎日同じ物は嫌だと
却下されてしまったが

帰国までに
もう一度作って欲しいと
お願いしていたら

ガールズの父親が
チキンでもイイね
と言い

そうね!そうね!
チキンだね

アレ?
それってガパオじゃね?
という訳で

今夜は
私が作らせて
頂きますって事で
今ご飯を炊いている

もはや
カリフラワーライスは
どうでもよくなっている
というお話





Commented by demi_zo at 2019-09-07 07:54
ぷぷ^^

ほんとだ!
で、
カリフラワーライスって、お米洗って、ざく切りのカリフラワー入れて 炊けばいいの?塩とかいる?
炊かない様な気もするけど、知りたい^^;
Commented by satominted at 2019-09-07 08:36
> demi_zoさん

デミさん
お米は要らないのですよ!

カリフラワーをお米に見立てて食べるという
糖質制限している人々の間で、流行ったらしい
100パーセントカリフラワーでございます

だから、お米洗わないし炊かないのよ😉
Commented by ryuboku2 at 2019-09-07 10:28
カリフラワーは大好きなので、そっかー米に見立てたらいいのかー、と感心しています。
まるで『ライス ゼロ』ですね!

ニューヨークでガパオ!やりましたね!!

あれ?ホントだ、カリフラワーは??
Commented by satominted at 2019-09-07 10:59
> ryuboku2さん

坊さんとガパオをしか、レパートリーが無い
と思われそうですよね😅

そのカリフラワーの話に戻ると、娘は
チーズグレーターで粗くおろしていましたよ

普通の大根おろしだと細かくなり過ぎる
かなぁ🤔

ガパオのご飯をカリフラワーに
置き換えたらイイねと考えていたのに

習性と言うのでしょうか
気付いたら米研いで炊いていましたw



by satominted | 2019-09-07 05:36 | 旅の途中 | Comments(4)